EMPANADILLAS DE ATUN

INGREDIENTES 

16 obleas de empanadillas

1 huevos duros 

70 gr de atún en aceite

1 pimiento morón

10 aceitunas rellenas

 Lechuga  para acompañar

                                                                                

PREPARACIÓN

1º: Hervir el huevo y pelarlo, reservar.

2º: En un plato desmenuzar unos 70 gr de atún, picar las aceitunas, el pimiento morón picadito y el huevo duro picado todo muy pequeñito.

3º: Rellenar las obleas, cerrarlas con un tenedor y freírlas. Dejar escurrir en un papel absorbente de cocina.

4º: Cortar la lechuga a juliana para decorar el plato.

                                       LA CUINA de la NICA*