INGREDIENTES
4 contra muslos de pollo
200 gr de cebollas francesas
½ litro de vino de oporto
150 gr de champiñones
Aceite, sal y perejil
2 patatas
Ajos
Nata liquida
PREPARACIÓN
1º: Cocer las patatas, una vez
hervidas se saltean con los champiñones
2º: Con un soplete quitar todas
las plumas y salpimentar el pollo.
3º: Poner el pollo en una cazuela con un poco de aceite, las
cebollas, los ajos y rehogar.
4º: Cubrir con el vino de oporto
el pollo, añadir la nata liquida y dejar hervir durante 20 minutos
5º: Para finalizar se incorporan
las patatas y los champiñones en la cazuela
del pollo, dejar unos minutos y servir.
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