BUÑUELOS DE COL

INGREDIENTES

200 gr de col hervida

2 huevos

150 gr de harina

150 gr de leche

1 sobre de levadura

Sal y aceite

PREPARACIÓN

1º: Poner una olla con agua y sal, hervir la col cortada bien pequeñita, una vez hervida escurrir y reservar.

2º: En un cuenco poner la leche, los huevos, la levadura y la harina, batir con unas varillas.

3º: Una vez batido añadir la col, remover que quede todo bien integrado.

4º: Poner una sartén con bastante aceite, cuando este caliente echar con una cuchara unos montoncitos de masa, sacar cuando los buñuelos estén doraditos.

                                       LA CUINA de la NICA*