INGREDIENTES
2 picantones
200 gr de foie de pato
I copita de coñac
Sal y pimienta
1 vaso de vino blanco
PREPARACIÓN
1º: En un recipiente poner el foie con un poco de coñac y
revolver hasta que el foie este bien integrado con el coñac.
2º: Con un soplete quitar todas las plumas que tengan los
picantónes. Embadurnar los picantones, con la mezcla del foie de pato y el coñac.
3º: En una bandeja de horno poner un poco de vino blanco en
el fondo y poner los picantones a 200ºc,
dejar hasta que estén bien hechos y doraditos
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