INGREDIENTES
8 tomates
200 gr de salmón fresco
100 gr de jamón salado
2 pimientos verdes
1 cebolla grande
Sal
Aceite
Pimienta negra
1 lechuga
PREPARACIÓN
1º: Lavar y cortar la parte de
abajo de los tomates, vaciarlos de dentro y guardar la pulpa.
2º: En una sartén sofreír los
pimientos y la cebolla picados. Añadir la pulpa del tomate y dejar cocinar un
poco, a continuación añadir el salmón y el jamón cortado a dados pequeños. Dejar
cocinar unos 3 minutos más o menos.
4º: Llenar los tomates con el
relleno, tapar con la parte de abajo que hemos cortado, poner en el microondas
unos 3 o 4 minutos, no mucho tiempo pues los tomates se pueden romper.
5º: Poner una cama de lechuga y
los tomates encima.
No hay comentarios:
Publicar un comentario