BROCHETA DE CALABACÍN Y MORCILLA

INGREDIENTES

Calabacín

Morcilla de cebolla

Aceite  

PREPARACION

1º: con un pelador hacer unas tiras de calabacín

2º: poner una olla con agua y sal, una vez el agua empieza a hervir se ponen las tiras de calabacín se dejan unos segundos y se retiran , se dejan enfriar

3º: una vez fría se le quita la piel a la morcilla y se corta el ancho del calabacín

4º: envolver como un canelón, y pinchar con un palillo

5º: poner aceite en una sartén y freírlas


                                      LA CUINA de la NICA*