INGREDIENTES
400 gr de harina de almendras
350 gr de azúcar
4 huevos
Ralladura de un limón
Azúcar glas
PREPARACIÓN
1º: En una batidora batir los
huevos con el azúcar unos minutos.
2º: Incorporar las almendras
molidas y la ralladura de limón.
3º: Mezclar hasta conseguir una masa homogénea.
4º: Poner en el horno
precalentado a 250ºc durante 10 minutos y el resto a170ºc.
5º: Para finalizar espolvoreando
con azúcar glas, haciendo la cruz de Santiago.
LA CUINA de la NICA*
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