TARTA DE MANZANA TARTIN

INGREDIENTES 

1 kg de manzanas reinetas

100 gr de mantequilla

150 gr de azúcar

1 rollo de masa de hojaldre o brisa

PREPARACIÓN

1º: Pone una sartén en el fuego con el azúcar y un poco de agua, cuando el azúcar empiece a tomar color se ponen las manzanas peladas y cortadas a gajos.  Se carameliza un poco y a continuación se pone la mantequilla. Poner en un molde que pueda ir al horno.

2º: Se recorta la masa de hojaldre del mismo diámetro que el molde y se pone encima de las manzanas caramelizadas. Poner en el horno hasta que el hojaldre este hecho.

3º: Una vez hecho se da la vuelta al molde para que se vean las manzanas.

                                    

                                      LA CUINA de la NICA*