INGREDIENTES
1 kg de manzanas reinetas
100 gr de mantequilla
150 gr de azúcar
1 rollo de masa de hojaldre o brisa
PREPARACIÓN
1º: Pone una sartén en el fuego con el azúcar y un poco de
agua, cuando el azúcar empiece a tomar color se ponen las manzanas peladas y
cortadas a gajos. Se carameliza un poco
y a continuación se pone la mantequilla. Poner en un molde que pueda ir al
horno.
2º: Se recorta la masa de hojaldre del mismo diámetro que el
molde y se pone encima de las manzanas caramelizadas. Poner en el horno hasta
que el hojaldre este hecho.
3º: Una vez hecho se da la vuelta al molde para que se vean
las manzanas.
LA CUINA de la NICA*
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